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面粉机操作人员应该具有的专业技能

2016-08-31 点击数:593
对于面粉生产厂家来说,面粉机的作用不言而喻,面粉机操作人员的操作管理水平又直接影响着面粉机性能的发挥,从而影响面粉质量与出粉率,所以面粉机操作人员的水平线的尤为重要。

作为一名合格的面粉机操作人员要具有以下相关技能:

一、了解面粉机制粉流程及其特点、系统设置的情况及各系统的作用,掌握如何操作才能达到制粉效果;

二、熟悉磨粉机的主要结构及作用、在生产过程中的操作注意事项、方法等,尤其与研磨效果密切关联的部位;

三、熟记各系统磨辊技术参数的配备情况及各系统筛网的配备情况,以便在操作上做好配合;

四、掌握测定剥刮率和取粉率的方法,保证各道磨粉机的效果;

五、掌握原料品质、入磨水分、成品要求、磨齿新旧、气候条件等因素的变化对磨粉机操作工艺的影响,并熟练掌握相应的调整方法;

六、掌握一定的电工原理、机械设备维护保养等方面的常识,具备了相关的理论知识,再结合生产实际,熟悉工艺流程,可有效提高员工的操作技能,为磨粉机及整 个生产的操作奠定良好的人才基础。

俗话说“三分工艺,七分操作”,所以面积操作人员必须不断提高自己的操作水平,已达到高超的制粉工艺。
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